Sherries

Sherries

VINOS ESPECIALES

 

SHERRIES, FORTIFIED WINES AND SWEET WINES

 

JEREZ-XÉRÈZ-SHERRY + MONTILLA-MORILES

 

vinos generosos / dry wines

Gonzales Byass Tio Pepe Fino Palomino, Jerez5.

Gonzales Byass Tio Pepe Fino En Rama Palomino, Jerez 9.

César Florida Cruz Del Mar Fino Palomino, Chipiona 11.

Toro Albalá Eléctrico Fino del Lagar Pedro Ximénez, Montilla-Moriles 11.

Yuste Aurora Manzanilla Palomino, Sanlúcar de Barrameda  9.

La Guita Manzanilla En Rama Palomino, Sanlúcar de Barrameda 12.

La Cigarrera Manzanilla Pasada Palomino, Sanlúcar de Barrameda30.

Lustao Los Arcos Amontillado Palomino, Jerez7.

Cruz Vieja Amontillado En Rama Palomino, Jerez11.

Alvear Amontillado Carlos VII Pedro Ximénez, Montilla-Moriles14.

El Maestro Sierra Amontillado 1830 V.O.R.S. Palomino, Jerez 50.

Lustao Península Palo Cortado Palomino, Jerez12.

Williams & Humbert 20 Year Dos Cortados V.O.S. Palo Cortado Palomino, Jerez18.

César Florida Peña del Aguila Palo Cortado Palomino, Chipiona 45.

Lustao Don Nuño Oloroso Palomino, Jerez9.

Toro Albalá Marques de Poley Oloroso Pedro Ximénez, Montilla-Moriles 10.

Lustao Emperatriz Eugenia Very Rare Oloroso Palomino, Jerez14.

Yuste Aurora Oloroso Palomino, Sanlúcar de Barrameda  10.

vinos generosos de licor / blended wines

Gonzales Byass Cristina Oloroso/Pedro Ximénez, Jerez10.

Williams & Humbert Dry Sack Oloroso 15 Years Old Solera Especial Oloroso/Pedro Ximénez, Jerez11.

César Florida Cruz Del Mar Cream Oloroso/Moscatel, Chipiona

Lustao East India Solera Oloroso/Pedro Ximénez, Jerez9.

Toro Albalá Marques de Poley Cream PX Pedro Ximénez, Montilla-Moriles 10.

vinos dulces naturales / sweet wines

César Florida Moscatel Pasas Moscatel, Jerez13.

Lustao Emilín Moscatel Moscatel, Jerez9.

Gonzales Byass Nectar Pedro Ximénez, Jerez9.

Gonzales Byass Noé Muy Viejo V.O.R.S 30 Años PX, Jerez36.

 

CATALUNYA

 

Falset-Marçà Etim Ranci Garnacha/Carignan, Montsant11.

Priorat Natur Vermut Macabeo/PX/Garnacha, Catalunya9.

Casa Mariol Vermut Negre Macabeo, Calatayud

 

OTROS VINOS ESPECIALES

 

Piquitos Moscato Moscatel, Valencia8.

Jorge Ordonez Number 1 Selección Especial Moscatel, Malaga12.

Bodegas Aragonesas Coto de Hayas Moscatel Moscatel, Campo de Borja 9.

FLIGHTS

sherry intro flight 11.
fino “tío pepe” + oloroso “don nuño”+ pedro ximenez “nectar”
3 different styles of sherry

dry sherry flight 17.
fino + manzanilla + amontillado + palo cortado + oloroso
The 5 main styles of dry sherry

biological flight 16.
tío pepe fino + aurora manzanilla + cruz cel mar fino + eléctrico fino del lagar
4 biologically aged wines from 4 different towns 

manzanilla flight 18.
la guita + la guita en rama + la cigarrera pasada
A manzanilla, an un filtered manzanilla, and an aged manzanilla 

oloroso flight 15.
empatriz eugenia + aurora + marques de poley
3 oloroso style wines from 3 different towns

blended sherry flight 14.
cristina medium dry + dry sack medium sweet + east india solera cream
Three different blended sherries with three different levels of sweetness

cream flight 14.
marques de poley + cruz del mar + morenita
Three different cream style wines 

el cojonudo 35.
amontillado 1830 / 1948 solera fondillon / noe 30 años
Sample 3 amazing wines